شوربة الجزر الزنجبيل

DSC01610

.في قاعدة مهمة لمن نعمل شوربات وهي اننا نترك الملح للأخير قبل نطفئ النار. ليش؟😃 تعرفوا؟ 😬

عشان كل ما اضفنا الملح في بداية الطبخ كل ما اتكثف الماء و صارت الشوربة شديدة الملوحة

وصفة اليوم مناسبة لفصل الشتاء بامتياز
وصفة اليوم هي شوربة الجزر بالزنجبيل..
المقادير/
٢ م ك زبدة
نصف بصل ابيض مقطع
٧٥٠ مل (٣ أكواب)مسلوقة خضار
زنجبيل مقطع شرائح
٣ جزر كبيرة مقطعة مكعبات🥕
ملح وفلفل أسود
١٠٠ مل كريمة حامضة🥛
بقدونس و مسحوق جوزة الطيب للتزيين
الطريقة/
١) نذوّب الزبدة ونضيف البصل حتى يذبل (٥-٦ دقايق)
٢) نضيف الزنجبيل والجزر ونشوحهم على النار مع البصل.
٣) نصيف مسلوقة الخضار ونغطي القدر لمدة ٢٠ د او حتى استواء الجزر على نار هادئة.
٤) نضيف الكريمة ونخلط الشوربة بخلاط الشوربة. (مع مراعاة عدم إضافتها اثناء الطبخ حتى لا تفقد قوامها)
٥) نصيف الملح والفلفل الاسود ثم تُقدم ساخنة.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s